조미김 레시피

이 요리, 이런 요리예요

조미김은 남은 김밥김을 버리지 않고 시판 조미김처럼 고소하고 바삭하게 재탄생시키는 간단한 활용법이에요. 들기름과 참기름을 섞어 김 양면에 고루 발라준 뒤 소금을 살짝 뿌려 재워두고 구우면 별다른 도구 없이도 집에서 뚝딱 만들 수 있어요. 한 번에 넉넉히 재워두었다가 소분해서 냉동 보관하면 먹을 때마다 새로 재우는 번거로움 없이 바로 구워 먹을 수 있고, 시판용보다 훨씬 신선하고 고소한 맛을 즐길 수 있어요. 구울 때는 약불에서 짧게 여러 번 뒤집어야 타지 않고 골고루 바삭해져요. 김밥을 만들고 남은 김이 애매하게 있을 때 활용하기 좋고, 아이 반찬이나 밥반찬으로 매번 바삭한 김을 챙기고 싶을 때 유용해요. 되도록 3개월 이내에 먹는 것이 신선한 맛을 유지하는 데 좋고, 들기름이 없다면 참기름만으로도 충분히 고소하게 만들 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 김
• 김밥김
• 들기름
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한식
• 전통음식

레시피 영상이 2개 있어요

• 별다른 도구 없이도 김밥김을 조미김으로 만들 수 있어요!
• [조미김 만들기] 김 맛있게 재워서 항상 바삭하게 먹는 법! / 몇 가지 꿀팁으로 언제나 맛있게 먹을 수 있습니다! 김 요리, 김 굽기, 김 보관하는 법

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