인절미밥떡 레시피

이 요리, 이런 요리예요

따뜻한 밥에 소금을 넣어 지퍼백에서 조물조물 주물러 찰기를 낸 뒤 참기름을 더하고 콩가루와 설탕을 묻혀 만드는 인절미밥떡이에요. 남은 밥을 활용해 떡처럼 쫄깃한 간식을 만들 수 있는 아이디어 레시피로, 시판 떡보다 찰기는 살짝 아쉽지만 재료비 부담 없이 뚝딱 완성할 수 있는 것이 큰 장점이에요. 지퍼백 모서리를 잘라 짜내면 손에 밥풀이 묻지 않고 깔끔하게 모양을 잡을 수 있어요. 남은 밥 처리가 고민이거나 아이와 함께 간단한 간식을 만들어보고 싶은 가족에게 추천해요. 콩가루가 없다면 미숫가루나 코코아가루로 대체해 색다르게 즐길 수 있어요. 지퍼백 속에서 밥을 치대는 시간을 조금 더 늘리면 찰기가 더해져 시판 떡에 가까운 식감을 낼 수 있어요. 콩가루는 넉넉히 묻혀야 겉면이 마르지 않고 촉촉함을 유지해요. 접시에 담을 때 콩가루를 한 번 더 뿌려주면 색감과 고소함이 살아나요.

이런 재료가 필요해요

• 밥
• 설탕
• 소금
• 참기름

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 저칼로리
• 가족식사

레시피 영상이 1개 있어요

• 남은밥 1공기로 3,000원 벌기

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