원팬토스트 레시피

이 요리, 이런 요리예요

달군 팬에 풀어놓은 계란물을 붓고 그 위에 식빵을 올려 앞뒤로 적신 뒤 튀어나온 계란을 식빵 모양대로 접어 딸기잼과 치즈, 스팸이나 베이컨을 넣고 반으로 접어 마무리하는 원팬토스트예요. 계란과 빵을 따로 조리하지 않고 한 번에 익혀 항상 따뜻하게 먹을 수 있는 것이 큰 장점이고, 청양고추를 다져 넣으면 매콤한 감칠맛이 더해져요. 연유와 마요네즈를 함께 곁들이면 짭짤달콤한 조화가 살아나 자꾸 생각나는 아침 메뉴가 돼요. 며칠을 연달아 먹어도 질리지 않을 만큼 간단하고 맛있어서 아침 대용식으로 추천해요. 스팸이 없다면 소시지나 베이컨으로 대체해도 무방해요. 계란옷 가장자리를 식빵 테두리에 맞춰 접어주면 사각형 모양이 예쁘게 잡히고 속재료가 새어 나오지 않아요. 접은 뒤 약불에서 한 번 더 지그시 눌러 구우면 속까지 따뜻하게 데워져요.