우유구이 레시피

이 요리, 이런 요리예요

계란 노른자와 설탕, 옥수수 전분을 우유에 풀어 걸쭉하게 끓인 뒤 그릇에 담아 버터를 올려 오븐이나 에어프라이어에 구워내는 우유구이예요. 겉모습은 에그타르트와 비슷하지만 속은 커스터드처럼 부드럽고 진한 우유 풍미가 강하게 느껴지는 것이 특징이에요. 옥수수 전분이 농도를 잡아주어 실패 없이 매끈한 식감을 낼 수 있고, 오븐이 없어도 에어프라이어로 간단히 만들 수 있어요. 초간단 홈베이킹을 시도하고 싶은 초보자나 부드러운 디저트를 좋아하는 분들께 추천할 만한 메뉴예요. 버터가 없다면 소량의 식용유로 대체해도 큰 차이 없이 완성돼요. 완성한 뒤 한 김 식혀 냉장고에 넣어두면 커스터드가 단단하게 굳어 스푼으로 떠먹기 좋은 질감이 돼요. 표면에 설탕을 살짝 뿌리고 토치로 그을리면 크렘브륄레 같은 색다른 느낌으로도 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란노른자
• 버터
• 설탕
• 옥수수 전분

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 디저트
• 브런치
• 저칼로리

레시피 영상이 1개 있어요

• 우유를 구워 먹는 방법 (에그타르트 탈을 쓴 우유 구이 만들기!! 초간단 쉬운 간식, How to make Baked Milk Pudding)

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 슈크림 케이크
• 고구마 미니케이크
• 소보로빵
• 에그타르트
• 우유빵
• 초콜릿 수플레