오이화채 레시피

이 요리, 이런 요리예요

배부르게 먹어도 부담이 적은 저칼로리 여름 음식이에요. 오이를 얇게 썰거나 채 썰어 소금에 살짝 절인 뒤 양파를 더해 아삭한 식감과 은은한 향을 살리는 것이 기본이에요. 홍고추를 살짝 곁들이면 칼칼한 맛과 색감이 더해져 심심하지 않게 즐길 수 있어요. 화채라는 이름처럼 시원하게 먹는 것이 포인트라 차게 식힌 물이나 얼음을 더해 국물처럼 즐기기도 하고, 국물 없이 절임 반찬처럼 먹기도 하는 등 취향에 따라 응용할 수 있어요. 재료가 단순해 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있고, 여름철 갈증 날 때 시원하게 먹기에도 그만이에요. 칼로리 부담 없이 포만감을 채우고 싶은 분이나 자극적이지 않은 여름 음식을 찾는 분께 잘 맞아요. 양파 향이 강하다면 찬물에 살짝 헹궈 매운기를 줄일 수 있고, 얼음을 동동 띄우면 더위를 식히는 시원한 맛으로 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 소금
• 양파
• 오이
• 홍고추

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 저칼로리
• 채식

레시피 영상이 1개 있어요

• 오이는 이렇게 드세요, 배 터지게 먹어도 30칼로리! 처음 느껴보는 맛에 놀랄 것입니다 cucumber

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