양배추찜 레시피

이 요리, 이런 요리예요

양배추찜은 두꺼운 양배추 잎을 부드럽게 쪄내 짭조름한 새우젓과 곁들여 먹는 다이어트 반찬이에요. 양배추만으로는 밋밋할 수 있어 계란을 함께 쪄서 단백질을 보충하고, 맛술을 살짝 더해 양배추 특유의 풋내를 잡아주는 것이 특징이에요. 별다른 양념 없이도 양배추 본연의 단맛이 올라오기 때문에 자극적인 음식에 지친 속을 편안하게 달래주고, 칼로리 부담 없이 포만감을 채우고 싶은 다이어트 식단에 잘 맞아요. 찜기에 오래 두지 않고 숨만 살짝 죽이는 정도로 쪄야 양배추 특유의 단맛과 아삭함이 함께 남아 물컹해지지 않고 씹는 맛이 살아 있어요. 바쁜 아침에 국이나 반찬을 따로 준비하기 어려울 때 한 끼로 대신하기도 좋고, 소화가 잘 안 되는 날 부담 없는 식사로도 손색없어요. 새우젓이 없다면 소금이나 액젓으로 간을 맞춰도 되고, 매콤한 맛을 원하면 초고추장을 곁들여 찍어 먹어도 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 맛술
• 새우젓
• 양배추

이런 테마의 요리예요

• 저칼로리
• 건강식
• 간편식
• 한끼식사

레시피 영상이 1개 있어요

• 쉬워야 해먹지! 양배추를 이렇게 먹으면 살빠져요!

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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