양배추와 가지 찜 레시피

이 요리, 이런 요리예요

가지와 양배추를 함께 쪄내는 초간단 집반찬이에요. 가지를 먼저 살짝 찐 뒤 양배추를 더해 마저 쪄내고, 고추와 쪽파, 마늘을 다져 넣은 뒤 고춧가루와 참깨, 사과식초, 간장, 고추장으로 만든 양념을 끼얹어 완성해요. 참기름을 마지막에 둘러 고소한 향을 살리면 반찬으로도 술안주로도 잘 어울려요. 가지는 부드러운 만큼 양배추보다 먼저 넣어 살짝 더 익혀야 두 채소의 식감이 고르게 맞아떨어져요. 소스를 먹기 직전에 끼얹어야 채소의 아삭함과 색이 그대로 살아 있어요. 조리 시간이 짧아 반찬이 급할 때 빠르게 만들기 좋고, 저칼로리라 다이어트 식단에도 부담 없이 곁들일 수 있어요. 액젓이 없다면 참치액이나 국간장으로 대체해도 비슷한 감칠맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 가지
• 간장
• 고추
• 고추장

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 밑반찬
• 저칼로리
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 양배추와 가지가 집에 있다면 이렇게 꼭 드셔 보세요👍! 초간단 집반찬 레시피😃! 쉽고 맛있어요

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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