양배추두부 레시피

이 요리, 이런 요리예요

쫀득한 식감이 매력적인 다이어트용 부침 요리예요. 양배추와 당근을 채썰어 두부, 맛살과 함께 섞은 뒤 감자전분을 더해 반죽하고 노릇하게 지져내면 쫀득하면서도 담백한 식감이 완성돼요. 간장과 식초, 설탕, 다진 마늘로 만든 양념장에 청양고추와 통깨를 더해 곁들이면 감칠맛이 살아나요. 두부는 미리 물기를 꼭 짜서 으깨야 반죽이 질척해지지 않고 지질 때 부서지지 않아요. 반죽을 얇게 펴서 지져야 속까지 고르게 익으면서 쫀득한 식감이 살아나요. 몸이 가벼워지는 느낌을 주는 메뉴라 다이어트 식단이나 식사 대용으로 챙기기 좋고, 반찬 없이도 한 끼가 될 만큼 든든해요. 맛살이 없다면 게맛살이나 크래미로 대체해도 무난하고, 감자전분 대신 옥수수전분을 써도 비슷한 쫀득함을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 감자전분
• 다진 마늘
• 당근

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 저칼로리
• 채식
• 양식

레시피 영상이 1개 있어요

• 양배추와 두부 이렇게 드세요 몸도 가벼워지고 식사대용으로도 너무 좋아요쫀득쫀득 정말 맛있어요 #Shorts

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