양배추김무침 레시피

이 요리, 이런 요리예요

양배추와 당근, 곱창김의 조화가 환상적인 밑반찬이에요. 채썬 양배추와 당근을 살짝 절이거나 데쳐 아삭함을 살린 뒤 곱창김을 부숴 넣고 참기름과 소금으로 간단하게 무쳐 완성해요. 재료 손질이 간단하면서도 김의 고소한 향과 감칠맛이 배어들어 자꾸 젓가락이 가는 반찬이 돼요. 김은 마지막에 넣고 살살 버무려야 눅눅해지지 않고 바삭한 식감이 오래 유지돼요. 참기름 양을 살짝 늘리면 김의 고소함이 더 진하게 살아나요. 다른 반찬 없이도 밥 한 그릇을 뚝딱 비우게 만드는 감칠맛이 있어 여러 요리에 곁들이는 밑반찬으로 활용도가 높고, 다이어트 식단에도 부담 없이 곁들일 수 있어요. 곱창김이 없다면 일반 김밥용 김을 잘게 잘라 대체해도 비슷한 맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 곱창김
• 당근
• 소금
• 양배추

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 건강식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 만병통치 명약이라는 양배추를 이렇게 만들면 입에 착착 감기는 감칠맛에 양배추 한 통 순삭 ! 모두가 건강해집니다 👍

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