양배추 쌈밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

쌀뜨물과 맛술로 맛있게 찐 양배추에 든든한 쌈장을 곁들인 손님초대용 요리예요. 양배추를 쌀뜨물에 삶으면 특유의 풋내가 줄고 은은한 단맛이 살아나는데, 여기에 참치와 된장, 고추장, 다진 마늘로 만든 참치쌈장을 곁들여 한입에 쏙 들어가게 싸 먹어요. 청양고추와 통깨, 참기름을 더하면 감칠맛이 한층 살아나고 모양도 예뻐 상차림에 올리기 알맞아요. 양배추 잎은 겉잎부터 한 장씩 떼어 크기별로 담으면 찌는 시간이 고르게 들고 나중에 싸 먹기도 편해요. 위장 건강과 다이어트를 함께 챙기고 싶은 분들에게 잘 맞고, 손님이 오는 날 정갈한 한 상을 차리고 싶을 때 특히 반응이 알맞아요. 참치캔이 없다면 다진 돼지고기를 볶아 쌈장에 섞어도 든든한 맛을 낼 수 있고, 고춧가루 양은 매운맛 취향에 따라 조절하면 돼요.

이런 재료가 필요해요

• 고추장
• 고춧가루
• 된장
• 맛술

이런 테마의 요리예요

• 손님초대
• 다이어트
• 채식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 양배추 맛있게 삶는법으로 만든 [양배추 쌈밥] 최고의 다이어트음식! 손님초대요리! cabbage roll

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