양배추 수프 레시피

이 요리, 이런 요리예요

속을 편안하게 데워주는 따뜻한 채소 수프예요. 양파와 마늘을 충분히 볶아 단맛을 끌어올린 뒤 당근과 양배추를 더해 끓이고, 불린 찹쌀을 넣어 걸쭉하고 든든한 국물을 만들어요. 마지막에 달걀을 풀어 넣으면 부드러운 식감이 더해지고 참치액과 소금으로 깔끔하게 간을 맞춰요. 채소를 냄비에 볶은 뒤 뚜껑을 닫고 뜸을 들이듯 익히면 물을 많이 넣지 않아도 채소 본연의 단맛이 진하게 우러나요. 뜨거운 물을 부어 끓이는 시간을 넉넉히 잡을수록 찹쌀이 잘 퍼지면서 국물이 한층 걸쭉해져요. 아침에 먹으면 속이 편안하고 하루 종일 든든한 기운이 나며, 저녁 식사로 가볍게 먹기에도 부담이 없어요. 찹쌀이 없다면 밥을 소량 넣어 비슷한 걸쭉함을 낼 수 있고, 가족이 다 함께 나눠 먹기 좋은 넉넉한 한 그릇 요리예요.

이런 재료가 필요해요

• 달걀
• 당근
• 마늘
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 채식
• 간편식
• 저녁식사
• 가족식사

레시피 영상이 1개 있어요

• 양배추를 이렇게 먹었더니 산성화된 몸이 해독되고 있어요!! 매일 먹어도 맛있어서 계속 만들게돼요

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 양배추 요리
• 떡국
• 비빔국수
• 양배추볶음
• 두부조림
• 비빔밥