야키소바 레시피

이 요리, 이런 요리예요

야키소바는 냉동 중화면에 고기와 채소, 해산물을 듬뿍 넣어 볶아내는 일본식 볶음면이에요. 돼지고기와 새우를 양배추, 양파, 당근, 표고버섯과 함께 볶은 뒤 익힌 면을 넣고 야키소바 소스와 연두로 감칠맛을 더하면 짭짤하면서도 깊은 맛이 완성돼요. 숙주와 부추를 마지막에 넣어 아삭한 식감을 살리는 것이 이 요리의 포인트예요. 한 그릇으로 탄수화물과 단백질, 채소를 동시에 챙길 수 있어서 든든한 한 끼 식사로 잘 어울리고, 특별한 양념 없이도 이국적인 맛을 낼 수 있는 메뉴예요. 냉동 중화면이 없다면 우동면으로 대체해도 되고, 야키소바 소스가 없다면 굴소스와 케첩을 섞어 비슷한 맛을 낼 수 있어요. 센 불에서 빠르게 볶아야 재료가 물러지지 않아요.