씨겨자소스 계란말이 레시피

이 요리, 이런 요리예요

톡톡 씹히는 씨겨자로 색다르게 즐기는 계란말이예요. 쪽파와 당근, 홍고추를 잘게 다져 계란물에 섞고 소금과 후추로 밑간해 돌돌 말아내면 알록달록 색감도 예쁘고 채소의 아삭함까지 함께 느껴지는 계란말이가 완성돼요. 재료 포인트는 센 불이 아닌 중약불에서 천천히 말아야 겉면이 타지 않으면서 속까지 촉촉하게 익는다는 점이에요. 곁들이는 씨겨자 소스는 마요네즈에 씨겨자를 섞어 만드는데, 씹을 때마다 씨겨자가 톡톡 터지는 재미가 있어요. 요리용 꿀을 소량 더하면 소스의 단맛이 부드러워져요. 평범한 계란말이에 변화를 주고 싶을 때, 도시락 반찬으로 특별함을 더하고 싶을 때 추천해요. 요리용 꿀이 없다면 올리고당으로 대체해도 무난해요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 당근
• 마요네즈
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 씨겨자소스 계란말이

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