시래기홍합들깨국 레시피

이 요리, 이런 요리예요

시래기홍합들깨국은 시원한 홍합 육수에 부드러운 시래기와 들깨가루를 더해 고소하고 든든하게 끓여내는 국물 요리예요. 홍합을 삶아낸 육수는 별다른 조미료 없이도 깊고 시원한 감칠맛을 내기 때문에 국물 베이스로 삼기에 손색이 없고, 여기에 부드럽게 삶아둔 시래기를 넣으면 구수한 향이 국물 전체에 배어들어요. 된장가루를 풀어 감칠맛의 층을 더하고 들깨가루를 듬뿍 넣으면 고소하고 걸쭉한 국물이 완성되면서 속이 편안해지는 든든한 한 그릇이 돼요. 시래기를 넉넉히 삶아두면 매번 새로 손질할 필요 없이 빠르게 국을 끓일 수 있어서 아침마다 준비하기에도 부담이 없어요. 추운 날 뜨끈한 국물이 필요할 때나 속을 편안하게 달래고 싶은 아침 식사로 특히 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 된장가루
• 들깨가루
• 시래기
• 홍합

이런 테마의 요리예요

• 국물요리
• 아침식사
• 한끼식사
• 건강식

레시피 영상이 1개 있어요

• 너무 추워서 시래기를 넉넉하게 삶아 두니 가족들이 행복합니다!! 아침마다 한그릇씩 뚝딱 비우게 만드는 시래기홍합들깨국dried radish greens

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