냉장고 속 재료로 뭐 해 먹을지, 냉셰프가 찾아드려요

스터프드 에그 레시피

스터프드 에그 요리 이미지

이 요리, 이런 요리예요

삶은 달걀을 반으로 갈라 노른자에 햄과 마요네즈를 섞어 다시 채워 넣는 초간단 파티 요리예요. 청피망을 다져 아삭한 식감을 더하고 허니머스터드소스로 새콤달콤한 맛을 살려 한입에 쏙 들어가는 예쁜 모양으로 완성돼요. 만드는 과정이 단순해서 재료만 준비되면 금방 접시를 채울 수 있고, 상추나 파슬리, 파프리카로 가니쉬를 더하면 홈파티 테이블이 한층 화사해져요. 아이들 간식으로 내놓아도 부담 없고, 술자리 안주로 곁들이기도 좋아서 손님 초대 자리에 특히 잘 어울려요. 노른자를 곱게 으깨는 것이 부드러운 식감을 만드는 핵심이고, 한 번에 여러 개를 만들어 냉장 보관해두면 손님이 갑자기 방문했을 때도 빠르게 내놓을 수 있어요. 햄 대신 참치나 게살을 다져 넣어도 잘 어울리고, 허니머스터드소스가 없다면 마요네즈에 머스터드만 살짝 섞어도 비슷한 맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

이런 테마의 요리예요

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