스크램블드에그 레시피

이 요리, 이런 요리예요

미국식, 프랑스식, 태국식, 중국식까지 나라별로 다른 매력을 가진 스크램블드에그를 한 번에 만나볼 수 있는 요리예요. 짭조름하고 풍부한 맛의 미국식, 극도로 부드러운 프랑스식, 감칠맛이 은은한 태국식, 포슬포슬한 식감의 중국식처럼 같은 계란이라도 익히는 방식과 불 세기, 젓는 속도에 따라 전혀 다른 결과물이 나온다는 점이 흥미로워요. 버터와 소금, 후추만으로도 충분히 맛을 낼 수 있어 재료 부담이 적고, 전자레인지로 만드는 초간단 버전도 있어 자취생이 바쁜 아침에 활용하기 좋아요. 호텔식으로 부드럽고 촉촉하게 마무리하는 방법까지 함께 다루고 있어 브런치 한 접시를 완성하고 싶을 때나 색다른 계란 요리가 궁금할 때 시도해보기 좋아요. 버터가 없다면 식용유나 올리브오일로 대체해도 무난하게 즐길 수 있고, 취향에 맞는 나라를 골라 여러 번 반복해서 만들어봐도 재미있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 달걀
• 버터
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 고단백
• 브런치
• 이탈리안

레시피 영상이 1개 있어요

• [스크램블 편] 스크램블드에그로 떠나는 세계여행 Let’s go~♬

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 프렌치 토스트
• 계란찜
• 오므라이스
• 샌드위치
• 수제 햄버거
• 양배추 토스트