냉장고 속 재료로 뭐 해 먹을지, 냉셰프가 찾아드려요

스크램블 에그 레시피

스크램블 에그 요리 이미지

이 요리, 이런 요리예요

감자와 양파를 잘게 썰어 계란에 우유를 더해 부드럽게 익혀내는 스크램블 에그예요. 우유를 넣으면 계란이 뻑뻑해지지 않고 크리미한 질감이 살아나며, 버터로 먼저 볶아둔 감자와 양파 덕분에 씹는 재미와 은은한 단맛이 더해져요. 소금과 후추로만 간을 해도 충분히 맛있고, 모짜렐라 치즈를 올려 살짝 녹이면 브런치 카페 메뉴 못지않은 풍미가 완성돼요. 재료가 단순해서 냉장고에 계란과 감자만 있어도 뚝딱 만들 수 있는 든든한 한 끼가 되고, 바쁜 아침이나 간단한 저녁 식사로도 잘 어울려요. 아이 이유식 후 밥상에 올리기에도 부담 없는 부드러운 식감이라 온 가족이 함께 먹기 좋아요. 감자 대신 애호박이나 브로콜리를 넣어도 좋고, 우유 대신 생크림을 조금 섞으면 더 진한 맛을 낼 수 있어요. 건강하면서도 든든한 계란 요리를 찾는 분께 추천해요.

이런 재료가 필요해요

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이런 테마의 요리예요

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