술빵 레시피

이 요리, 이런 요리예요

막걸리 반죽을 발효시켜 폭신하게 쪄내는 겨울철 대표 간식이에요. 밀가루에 막걸리와 설탕, 소금, 우유, 계란을 섞어 반죽한 뒤 충분히 발효시키면 폭신하면서도 은은한 술향이 배어드는 것이 특징으로, 반죽의 황금비율과 발효시간을 잘 지키는 것이 성공의 핵심입니다. 건포도를 더하면 씹는 재미와 단맛이 더해지고, 밥솥이나 찜솥을 이용하면 오븐 없이도 간편하게 완성할 수 있어요. 추운 겨울밤 따뜻한 간식이 생각날 때, 명절에 손님상에 올릴 별미가 필요할 때 만들기 좋은 메뉴입니다. 설탕을 줄이고 싶다면 설탕 없이 밥솥이나 찜솥으로만 쪄도 무난한 맛을 낼 수 있어요. 건포도가 없다면 생략해도 되고, 견과류를 대신 넣어도 잘 어울립니다.

이런 재료가 필요해요

• 밀가루
• 소금
• 이스트
• 건포도

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 베이킹
• 술안주
• 디저트
• 고칼로리
• 한식

레시피 영상이 2개 있어요

• [술빵] 막걸리빵 집에서 실패 없이 만들기! / 빵 만들기, 겨울 간식
• 막걸리 술빵 설탕없이 밥솥/찜솥에 만드는방법

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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