순두부계란 레시피

순두부계란 요리 이미지

이 요리, 이런 요리예요

순두부에 계란과 쪽파, 마늘을 더해 부어 만드는 영양 가득한 계란요리예요. 간장과 굴소스, 소금, 설탕을 섞은 양념에 물을 더해 순두부와 계란을 함께 익히면 짭짤하면서도 감칠맛 도는 국물 있는 반찬이 완성됩니다. 밥을 조금 곁들여 함께 끓이면 죽처럼 부드럽게 즐길 수도 있고, 고추를 다져 넣으면 알싸한 맛이 더해져 입맛을 돋워줘요. 아침마다 이렇게 챙겨 먹고 체중 감량에 성공했다는 이야기가 있을 만큼 가볍고 속 편한 메뉴이며, 다이어트 중이거나 저녁 식사를 가볍게 하고 싶을 때 만들기 좋습니다. 다진대파와 다진마늘로 향을 더하면 감칠맛이 살아나고, 통깨를 뿌려 마무리하면 고소함이 배가돼요. 굴소스가 없다면 진간장만으로 간을 맞춰도 무난합니다.

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이런 테마의 요리예요

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