새우 만두 레시피

이 요리, 이런 요리예요

만두피 없이 양배추와 계란으로 속을 채워 만드는 새우 만두는 고기보다 맛있다는 평을 받는 색다른 메뉴예요. 양배추와 부추를 잘게 다지고 계란을 부드럽게 익혀 섞은 뒤 새우를 더해 굴소스와 소금, 후추로 간을 맞추면 속 재료가 완성돼요. 라이스페이퍼에 준비한 속 재료를 넣고 감싸듯 말아주면 밀가루피 없이도 만두 형태로 즐길 수 있어요. 양배추는 소금에 살짝 절였다가 물기를 꼭 짜서 사용하면 속에서 물이 배어 나오지 않아 라이스페이퍼가 눅눅해지지 않고 깔끔하게 완성돼요. 새우는 취향에 따라 넣거나 빼도 무방할 만큼 채소만으로도 충분히 든든한 맛을 낼 수 있는 것이 특징이에요. 밀가루가 부담스러운 날이나 가벼운 저녁 식사로 추천하고, 라이스페이퍼가 없다면 일반 만두피로 대신해 부쳐 먹어도 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 굴소스
• 부추
• 새우

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 고단백
• 한식
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 양배추가 들어간 새우 만두!! 고기보다 맛있다!!

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