새우 계란 레시피

이 요리, 이런 요리예요

새우와 계란만 있으면 3분 안에 완성할 수 있는 간단한 요리예요. 계란에 전분가루와 물을 소량 섞고 소금과 후추로 간을 한 뒤 부드럽게 익혀주고, 새우는 따로 전분가루와 소금, 후추로 밑간해 탱글하게 볶아 곁들이면 완성이에요. 전분가루를 소량 더하는 것이 계란을 몽글몽글하고 부드럽게 만드는 핵심 비법으로, 중식당에서 먹는 것 같은 부드러운 계란 요리를 집에서도 재현할 수 있어요. 계란물을 팬에 부은 뒤 젓가락으로 크게 휘저어 큰 덩어리가 생기도록 익히면 식당에서 먹는 부드러운 질감에 더 가까워져요. 새우의 탱글한 식감과 부드러운 계란의 조화가 자극적이지 않으면서도 든든한 한 끼가 되어줘요. 아침 식사나 간단한 술안주로도 잘 어울리고, 새우가 없다면 게맛살로 대신해도 비슷한 느낌을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 새우
• 소금
• 후추

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 고단백
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 새우와 계란이 왜 이렇게 맛있는가요? 알고보니 방법이 너무 간단해서 3분 안에 알려드릴게요, 새우 계란 맛있게 만드는 방법

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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