삼겹 파스타 레시피

이 요리, 이런 요리예요

삼겹 파스타는 해산물 대신 삼겹살을 넣어 만드는 알리오올리오 스타일의 오일 파스타예요. 마늘을 편으로 슬라이스해 올리브오일에 충분히 볶아 향을 낸 뒤 한입 크기로 썬 삼겹살을 노릇하게 구워 감칠맛과 고소한 육즙을 더하고, 청양고추를 곁들이면 느끼함을 잡아주는 칼칼한 맛이 살아나요. 달걀노른자를 마지막에 올려 비벼 먹으면 소스가 훨씬 부드럽고 진해지는데, 이 노른자가 맛의 완성도를 확실하게 끌어올려줘요. 파마산 치즈와 파슬리로 마무리하면 향긋함까지 챙길 수 있어서 느끼할 것 같은 삼겹살 파스타가 의외로 깔끔하게 즐겨져요. 삼겹살을 활용한 색다른 파스타를 찾는 분에게 추천하고, 피클이나 탄산음료를 곁들이면 느끼함을 한결 덜어낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 달걀
• 마늘
• 면
• 삼겹살

이런 테마의 요리예요

• 면요리
• 저칼로리
• 점심식사
• 저녁식사
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 삼겹살요리_삼겹살 파스타 만들기(삼겹살 알리오올리오, 돼지고기 파스타)

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