부추고추장 된장 레시피

이 요리, 이런 요리예요

부추를 고추장과 된장에 그대로 버무려 만드는 아주 간단한 쌈장 스타일의 반찬이에요. 재료가 부추와 고추장, 된장 세 가지뿐이라 손질과 조리 과정이 짧고 실패할 걱정이 거의 없는 것이 큰 장점이에요. 고추장과 된장의 비율을 취향에 맞게 조절하면 짭짤하면서 매콤한 맛의 강도를 원하는 대로 맞출 수 있고, 부추를 잘게 썰어 넣으면 씹을 때마다 향긋함이 배어 나와요. 쌈채소에 곁들이는 쌈장 대용으로도, 밥에 슥슥 비벼 먹는 비빔장으로도 두루 활용할 수 있어요. 반찬이 급하게 필요한 날이나 재료가 거의 없을 때 만들기 좋은 메뉴예요. 참기름을 살짝 더하면 고소한 향이 한층 살아나고, 통깨를 뿌려 마무리하면 씹는 맛까지 더해져 훨씬 풍성해져요.

이런 재료가 필요해요

• 고추장
• 된장
• 부추

이런 테마의 요리예요

• 밑반찬
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

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