배추말이전골 레시피

이 요리, 이런 요리예요

배추로 여러 속재료를 돌돌 말아 육수에 끓여 먹는 채식 위주의 전골이에요. 당근과 유부, 새송이버섯, 숙주 등 좋아하는 재료 서너 가지만 있어도 충분히 맛을 낼 수 있어서 응용이 자유롭고, 까나리액젓과 스리라차소스 등으로 감칠맛과 매콤함을 살짝 더해 심심하지 않은 국물이 완성돼요. 손님을 초대한 자리에서 함께 끓여 먹기 좋은 메뉴라 눈으로 보기에도 정갈하고 대화하며 즐기기 좋은 요리예요. 채소 위주로 가볍게 먹고 싶은 분이나 겨울철 따뜻한 국물이 그리운 분께 잘 어울려요. 국물을 다 즐긴 뒤 남은 육수에 칼국수나 쌀국수, 우동사리를 넣어 마무리하면 든든하고, 고기를 좋아한다면 샤브샤브용 소고기를 함께 말아 넣어도 깊은 맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 까나리액젓
• 꿀
• 다시팩
• 당근

이런 테마의 요리예요

• 채식
• 국물요리
• 손님초대

레시피 영상이 1개 있어요

• 배추 이렇게 먹으면 눈호강,입호강 :: 배추말이전골 :: 채식레시피 :: 손님초대요리 :: Korean Cabbage Jeongol(stew) :: Vegetarian Recipe

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