미역오이무침 레시피

이 요리, 이런 요리예요

미역오이무침은 아삭한 오이와 쫄깃한 미역을 매콤새콤하게 무쳐낸 여름철 별미 반찬으로, 몇 가지 재료만으로도 상큼한 밥반찬을 완성할 수 있어요. 양파와 청홍고추로 알싸함을 더하고 고추장과 진간장으로 칼칼하게 간을 맞추며, 식초와 설탕으로 새콤달콤함을 살리면 더위에 지친 입맛이 확 돌아오는 반찬이 완성돼요. 오이는 소금에 살짝 절였다가 물기를 짜서 사용하면 무쳤을 때 물이 덜 생겨 아삭함이 오래 유지돼요. 점점 더워지는 날씨에 입맛을 돋우고 싶은 저녁 식사나 새콤한 반찬이 생각나는 날 추천하는 메뉴예요. 미역이 없다면 오이만으로 초무침을 만들어도 상큼하게 즐길 수 있고, 고추장 대신 초고추장을 쓰면 더 새콤하게 즐길 수 있으며 얼음물에 헹구면 아삭함이 살아나고 냉장고에 두었다 먹으면 더 시원해요.

이런 재료가 필요해요

• 2배식초
• 고추장
• 미역
• 설탕

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 건강식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 미역을 이렇게 만들면 집 나간 입맛이 돌아오는 환상의 맛입니다 ! 한번 맛보면 일주일 내내 만들게 됩니다 👍

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 미역초무침
• 오이냉국
• 오이무침
• 오징어초무침
• 갈치조림
• 감자조림