목살스테이크 레시피

이 요리, 이런 요리예요

30분이면 완성하는 근사한 돼지고기 목살 스테이크예요. 설탕과 후추, 소금을 섞은 시즈닝가루를 목살에 앞뒤로 뿌려 눌러준 뒤 팬에 기름과 버터를 함께 둘러 노릇하게 구우면 짧은 시간에도 깊은 풍미를 낼 수 있어요. 아스파라거스는 소금물에 데쳐 찬물에 식히면 색감과 아삭함을 살릴 수 있고, 고기를 구운 팬에 남은 기름으로 다진 양파를 볶다가 화이트와인을 졸여 소스를 만들면 근사한 레스토랑 스타일 스테이크가 완성되며, 고기를 레스팅하는 짧은 시간 동안 소스가 은은하게 배어들어요. 방울토마토를 곁들이면 색감까지 화사해져요. 짧은 시간에 근사한 요리를 준비하고 싶은 날이나 홈파티 메뉴가 필요한 분께 추천해요. 화이트와인이 없다면 청주로 대체해도 비슷한 풍미를 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 돼지목살
• 버터
• 설탕
• 소고기

이런 테마의 요리예요

• 아침식사
• 저녁식사
• 고단백
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 목살스테이크 30분내 근사한 스테이크 만들기

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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