목살간장조림 레시피

이 요리, 이런 요리예요

돼지목살을 짭짤한 간장양념에 조리고 아삭한 파채를 곁들여 먹는 든든한 고기 요리예요. 목살에 감자전분을 살짝 묻히고 청주로 잡내를 잡은 뒤 양조간장과 조청, 다진마늘, 생강, 맛술, 설탕으로 만든 소스에 조리면 짭조름하고 윤기 나는 조림이 완성돼요. 대파와 부추, 베트남고추로 만든 파채무침을 곁들이면 매콤하고 향긋한 맛이 고기의 진한 양념과 균형을 이루면서 느끼함을 잡아주고, 파채의 아삭한 식감이 부드러운 고기와 좋은 대비를 이뤄요. 상추에 고기와 파채를 함께 싸 먹으면 든든한 쌈밥으로도 즐길 수 있어요. 목살을 그냥 굽기만 하던 분이나 고급스러운 고기 요리를 찾는 분께 추천해요. 베트남고추가 없다면 생략해도 매콤함은 충분히 느낄 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 대파
• 돼지목살
• 맛술
• 식초

이런 테마의 요리예요

• 저녁식사
• 고칼로리
• 한식
• 국물요리
• 밑반찬
• 간편식

레시피 영상이 2개 있어요

• 돼지목살은 진짜 이렇게 드세요!! 한번 맛보면 또해달라 난리나는 🥩목살간장조림. 모두의 입이 쩍 벌어지는 잊을수 없는맛!!👍
• 돼지목살 굽지만 말고 이렇게 드세요! 갈비보다 맛있어서 또 해달라 난리나는 [목살간장조림]

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 비빔국수
• 잡채
• 닭볶음탕
• 소불고기
• 콩나물무침
• 갈치조림