명란 파스타 레시피

이 요리, 이런 요리예요

명란과 양배추를 곁들여 짭조름하고 감칠맛 나는 한식 스타일 파스타예요. 마늘과 청양고추를 올리브오일에 볶아 향을 내고 저염 명란을 넣어 마늘과 함께 으깨듯 볶다가 채 썬 양배추를 더하면, 명란 특유의 짭짤한 감칠맛과 양배추의 아삭한 단맛이 잘 어우러져요. 삶은 파스타면과 면수를 넣고 굴소스로 감칠맛을 더한 뒤 소금과 후추로 간을 맞추면 재료가 많지 않아도 깊은 맛의 파스타가 완성되고, 청양고추 덕분에 느끼하지 않고 칼칼한 뒷맛까지 챙길 수 있어요. 특별한 재료 없이도 근사한 한 끼를 만들고 싶은 날이나 명란을 색다르게 활용하고 싶은 분께 추천해요. 저염 명란이 없다면 일반 명란을 사용하고 소금 간을 줄이면 균형을 맞출 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 굴소스
• 마늘
• 소금
• 양배추

이런 테마의 요리예요

• 면요리
• 한식
• 점심식사
• 저칼로리
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• [이연복} 명란 파스타

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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