맥주튀김 레시피

이 요리, 이런 요리예요

맥주를 넣어 반죽한 뒤 튀겨내는 독특한 간식용 튀김이에요. 밀가루에 맥주와 소금, 베이킹파우더, 설탕, 녹인 버터를 섞어 반죽을 만드는데, 맥주의 탄산 덕분에 반죽이 가볍고 폭신하게 부풀어 올라요. 이스트를 더해 몇 시간 발효시키면 빵처럼 폭신한 식감을 낼 수 있고, 견과류나 옥수수를 섞으면 씹는 재미와 고소함이 더해지면서 맥주 특유의 향긋한 풍미도 은은하게 남아요. 특별한 도구 없이 맥주 한 캔만 있으면 만들 수 있어서 간단한 간식이 필요할 때나 남은 맥주를 색다르게 활용하고 싶을 때, 아이와 함께 만들기 좋은 간단한 베이킹을 찾는 분께 잘 어울려요. 이스트가 없다면 발효 과정 없이 베이킹파우더만으로도 가볍게 부풀릴 수 있고, 견과류 대신 초콜릿칩을 넣어도 색다른 맛을 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 맥주
• 밀가루
• 버터
• 베이킹파우더

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한식
• 디저트

레시피 영상이 1개 있어요

• 밀가루에 맥주를 던지니 순식간에 맛있는 음식으로 변합니다! 불 없이도 만드는 요리, 욕심이 나네요

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