매실볶음밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

여름철 지친 입맛을 살려주는 5분 완성 매실볶음밥이에요. 잘게 썬 양파와 당근을 식용유와 들기름을 1:1 비율로 두른 팬에 볶다가 매실을 큼직하게 썰어 함께 넣고 볶은 뒤 볶은소금으로 슴슴하게 간을 맞추면, 매실 특유의 새콤한 향이 살아있는 담백한 볶음밥이 완성돼요. 마지막에 통깨를 뿌려 고소함을 더하면 감칠맛이 한층 살아나요. 무더운 여름 입맛이 없을 때나 짧은 시간 안에 간단히 끼니를 해결하고 싶은 분께 잘 맞는 메뉴예요. 매실 향이 강하게 느껴지는 것이 부담스럽다면 개수를 줄여 은은하게 즐길 수 있고, 매실이 없는 계절이라면 매실청을 소량 넣어 비슷한 상큼함을 낼 수 있어요. 남은 밥을 활용하기에도 좋고, 계란프라이를 곁들이면 더 든든한 한 끼가 돼요.

이런 재료가 필요해요

• 당근
• 들기름
• 매실
• 식용유

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사

레시피 영상이 1개 있어요

• 집나간 입맛 돌아오게 만드는 매실볶음밥 쉽고 간단하고 맛있어요

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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