라면밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

라면밥은 즉석밥과 라면을 한 팬에서 함께 끓여내는 초간단 한 끼 메뉴예요. 팬에 물을 붓고 즉석밥을 풀어준 뒤 라면스프와 면을 넣고 뚜껑을 덮어 끓이면 밥알에 라면 국물이 스며들어 부드러운 죽과 볶음밥의 중간쯤 되는 독특한 식감이 만들어져요. 면이 익으면 한 번 휘저어준 다음 달걀과 대파를 올려 약불에서 마저 익히면 부드러운 밥알과 탄력 있는 면발을 동시에 즐길 수 있는 것이 매력이에요. 물의 양을 정확히 맞춰야 밥알이 질척이지 않고 알맞게 퍼지는데, 즉석밥은 미리 잘게 풀어두면 국물과 훨씬 골고루 섞여요. 불린 쌀 대신 즉석밥을 쓰면 조리 시간이 훨씬 짧아져 바쁜 날에도 빠르게 만들 수 있고, 라면 하나로 밥과 면을 한꺼번에 해결할 수 있어 자취생이나 혼밥족에게 특히 유용해요. 김치를 곁들이면 감칠맛이 더 살아나요.