딸기우유떡 레시피

이 요리, 이런 요리예요

딸기우유로 만드는 쫀득한 딸기우유떡이에요. 건식 찹쌀가루에 딸기우유와 설탕, 소금을 넣어 반죽한 다음 쪄내고, 생크림과 그릭요거트, 딸기잼을 섞어 만든 요거트크림을 안에 채워 넣으면 쫀득한 떡 속에서 부드러운 크림이 흘러나오는 독특한 디저트가 완성돼요. 반죽을 치댈 때 손끝에 잘 달라붙기 때문에 손에 오일을 살짝 바르거나 전분가루를 묻혀가며 작업하면 훨씬 수월하고, 요거트크림은 미리 냉장고에 두어 되직하게 굳혀두면 채우기 편해요. 찹쌀떡을 별로 좋아하지 않던 사람도 반하게 되는 부드러운 맛이라는 점이 특징이에요. 아이스크림처럼 얼려서 시원하게 즐기면 여름 간식으로도 좋아요. 딸기를 활용한 색다른 떡 디저트를 만들어보고 싶은 분께 추천해요.

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이런 테마의 요리예요

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