두부양배추국 레시피

이 요리, 이런 요리예요

양배추와 두부만으로 끓여내는 담백한 국물 요리예요. 코인형 육수로 빠르게 국물을 낸 뒤 먹기 좋게 썬 양배추와 두부를 넣고 치킨스톡과 연두로 감칠맛을 더하면 깊은 맛의 국물이 완성돼요. 마지막에 뚝배기로 옮겨 참기름 한 방울을 떨어뜨리면 고소한 향까지 살아나서 자극적이지 않은 국물을 원할 때 딱 좋고, 치킨스톡과 연두를 함께 쓰면 감칠맛이 더 깊어지는 것도 확인할 수 있어요. 재료가 단순해 냉장고에 양배추와 두부만 있어도 금방 만들 수 있고, 속이 편한 국물이 필요한 아침이나 야식으로도 잘 어울려요. 소화가 잘 안 되는 날, 자극적인 국물이 부담스러운 분께 추천해요. 치킨스톡이 없다면 멸치육수나 다시마육수로 대체해도 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 두부
• 물
• 양배추
• 연두

이런 테마의 요리예요

• 국물요리
• 저녁식사
• 간편식
• 채식

레시피 영상이 1개 있어요

• 양배추와 두부를 이렇게 끓였더니 뚝배기를 너무 박박 긁어서 결국에,, #Shorts

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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