두부달걀찜 레시피

이 요리, 이런 요리예요

두부의 담백함과 달걀의 고소함이 어우러지는 간편한 밥반찬이에요. 달걀을 넉넉히 풀어 두부와 양파, 당근, 대파를 더한 뒤 새우젓으로 짭짤한 감칠맛을 살려주고, 양조간장으로 깊은 맛을 더하고 참기름으로 고소한 향을 마무리해요. 재료를 골고루 섞어 부드럽게 쪄내면 몽글몽글한 식감의 찜 요리가 완성되고, 새우젓을 사용하면 별도의 소금 없이도 감칠맛 있는 간을 맞출 수 있어요. 재료 구성이 단순해 밥반찬 걱정을 덜어주는 실속 있는 요리이고, 약불에서 뚜껑을 덮고 천천히 익혀야 속까지 몽글몽글하게 잘 쪄져요. 부드럽고 고소한 밥반찬을 찾는 분, 아이들 반찬으로도 좋은 요리를 원하는 분께 잘 어울려요. 새우젓이 없다면 소금으로 슴슴하게 간을 맞춰도 좋아요.

이런 재료가 필요해요

• 달걀
• 당근
• 대파
• 두부

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 밑반찬
• 고단백
• 한식
• 국물요리

레시피 영상이 1개 있어요

• 두부, 달걀요리 [두부달걀찜] 간단히 만드는 밥반찬, 맛과 영양을 동시에 만족! steamed eggs

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