돼지고기 소면탕면 레시피

이 요리, 이런 요리예요

유명 셰프도 메뉴로 만들고 싶어 했다는 돼지고기 소면탕면이에요. 브로콜리와 죽순, 쥬키니호박, 아스파라거스 등 다양한 채소를 큼직하게 썰어 넣고 대파와 마늘, 생강으로 향을 낸 육수에 돼지고기를 볶아 넣어 끓여내는 중화풍 국수 요리예요. 해선간장과 굴소스로 깊고 진한 감칠맛을 내고 참기름으로 고소하게 마무리하면 채소의 아삭함과 소면의 부드러움이 조화를 이루는 한 그릇이 완성돼요. 채소를 듬뿍 넣은 든든한 한 끼가 필요한 분, 중화풍 국수 요리에 도전하고 싶은 분께 추천드려요. 소면 대신 우동면이나 칼국수면으로 바꿔도 잘 어울리고, 죽순이 없다면 생략해도 무방합니다. 아스파라거스가 없을 땐 브로콜리 양을 늘려도 비슷한 아삭함을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 굴소스
• 대파
• 돼지고기
• 마늘

이런 테마의 요리예요

• 국물요리
• 면요리
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 돼지고기 소면탕면 | 여경래 셰프님이 메뉴로 만들고 싶다는 그 요리!!!! | 여경래, 박은영 셰프 쿡방

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• 누룽지탕
• 마파두부
• 비빔국수
• 짬뽕
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