던지기탕 레시피

이 요리, 이런 요리예요

할머니의 옛날 요리법을 그대로 담은 던지기탕이에요. 부추와 상추, 돈나물을 큼직하게 썰어 넣고 끓여내는 것이 기본으로, 특별한 양념 없이도 채소 본연의 향과 맛을 살리는 것이 특징이에요. 이름처럼 재료를 툭툭 던져 넣듯 간단하게 완성할 수 있어서 조리 부담이 거의 없어요. 채식 위주 식단을 챙기거나 가볍게 속을 채우고 싶은 날 만들기 좋고, 옛날 방식 그대로의 소박한 맛을 느낄 수 있어요. 계절 채소 사정에 따라 부추나 상추 대신 미나리를 더해도 잘 어울리고, 국간장으로 슴슴하게 간을 맞추면 채소의 단맛이 더 잘 살아나요. 뜨끈하게 끓여 바로 먹어야 채소의 향이 진하게 느껴져요. 간을 슴슴하게 맞춰야 채소 본연의 맛이 살아나고, 뜨끈한 국물과 함께 밥을 말아 먹어도 소박하게 든든한 한 끼가 돼요.

이런 재료가 필요해요

• 돈나물
• 부추
• 상추

이런 테마의 요리예요

• 채식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 부추, 상추 이렇게 드세요??

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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