대패삼겹 된장라면 레시피

이 요리, 이런 요리예요

맛도 영양도 풍부한 대패삼겹 된장라면이에요. 대패삼겹살을 볶아 기름을 내고 양파를 더해 단맛을 살린 뒤, 된장과 까나리액젓, 국간장, 고춧가루를 풀어 구수하면서도 얼큰한 국물을 만드는 것이 특징이에요. 일반 된장을 써도 되고 일본식 미소 된장을 사용해도 깊은 맛을 낼 수 있어요. 라면 사리를 넣어 끓이면 고소하고 든든한 한 그릇이 완성돼서 해장이나 든든한 야식으로 잘 어울려요. 된장의 구수함과 삼겹살의 기름진 감칠맛이 어우러져 일반 라면과는 다른 색다른 맛을 즐길 수 있어요. 된장 양은 염도에 따라 가감할 수 있고, 매운맛을 원한다면 고춧가루를 더 넣어도 좋아요. 국물이 삼삼하다면 국간장을 조금 더 넣어 간을 맞추면 되고, 대파를 고명으로 올리면 향이 한층 살아나요.

이런 재료가 필요해요

• 고춧가루
• 국 간장
• 까나리액젓
• 된장

이런 테마의 요리예요

• 국물요리
• 면요리
• 한식
• 건강식

레시피 영상이 1개 있어요

• 대패 삼겹 된장라면!! 맛도 영양도 풍부!

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