대만식 아이스크림 레시피

이 요리, 이런 요리예요

고수를 곁들여 색다르게 즐기는 대만식 아이스크림이에요. 또띠아에 볶은 땅콩과 꿀을 뿌리고 바닐라 아이스크림을 올린 뒤 고수를 더해 마무리하는 것이 특징이에요. 고수의 향긋함이 달콤한 아이스크림과 어우러져 이색적이면서도 중독적인 맛을 만들어내요. 별다른 조리 없이 재료만 준비하면 되니 손님 접대용 디저트나 색다른 간식이 필요할 때 부담 없이 만들 수 있어요. 고수 향이 부담스럽다면 생략해도 땅콩과 꿀만으로 충분히 고소하고 달콤한 맛을 즐길 수 있어요. 또띠아 대신 크레페로 감싸도 잘 어울리고, 땅콩 대신 아몬드를 다져 넣어도 비슷한 고소함을 낼 수 있어요. 여러 명이 함께 먹을 때는 재료를 넉넉히 준비해 각자 원하는 만큼 올려 먹는 것도 재미있고, 땅콩은 굵게 다져야 씹는 식감이 더 잘 살아나요.