닭볶음밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

밥솥 하나로 완성하는 색다른 닭볶음밥이에요. 소금과 설탕, 으깬 마늘, 레몬즙으로 염지한 닭 한 마리를 물 없이 밥솥에 통째로 넣어 촉촉하게 익힌 뒤, 양파와 대파, 마늘을 더한 간장 양념과 함께 볶아 감칠맛을 살리는 것이 특징이에요. 굴소스와 맛술이 더해져 짭짤하면서도 감칠맛이 진하고, 닭에서 우러난 육즙이 밥알 하나하나에 배어들어요. 손이 많이 가지 않으면서도 든든한 한 끼가 필요할 때 만들기 좋고, 고단백 식단을 챙기는 분들에게도 잘 어울려요. 레몬즙이 없다면 식초로 대체해도 잡내 제거 효과는 비슷해요. 닭 대신 닭다리살만 사용해도 더 간편하게 만들 수 있고, 후추를 넉넉히 뿌리면 풍미가 한층 살아나요. 부드럽게 찢은 닭고기와 함께 김가루나 참깨를 뿌려주면 고소함이 배가되고, 남은 밥이 있다면 소스만 별도로 만들어 볶음밥에 곁들여도 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 굴소스
• 닭
• 대파
• 레몬즙

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 고단백
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 물 없는 밥솥에 닭 한 마리를 통째로 넣었더니 놀라운 요리가 완성되었습니다! 많이 배우네요

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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