굴탕면 레시피

이 요리, 이런 요리예요

굴탕면은 굴과 중화면을 시금치, 버섯과 함께 끓여내는 뜨겁고 시원한 중식 면 요리예요. 시금치는 꼭지만 잘라 깨끗이 씻고 느타리버섯은 손으로 찢어 준비한 뒤 중화면을 삶아 함께 넣으면 면의 쫄깃함과 채소의 아삭함이 잘 어우러져요. 마늘과 후추, 소금, 간장으로 국물 간을 맞추면 자극적이지 않으면서도 깊은 감칠맛을 낼 수 있고, 굴을 넉넉히 넣으면 시원한 국물 맛이 한층 살아나요. 제철 굴을 놓치지 않고 즐기고 싶은 분이나 해장이 필요한 분께 추천할 만한 메뉴로, 생굴을 그대로 먹기 부담스러운 분들도 부담 없이 즐길 수 있어요. 중화면이 없다면 칼국수면으로 대체해도 잘 어울리고, 뜨거운 국물과 시원한 맛을 동시에 느끼고 싶을 때 색다르게 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 굴
• 당면
• 마늘

이런 테마의 요리예요

• 국물요리
• 면요리
• 중식
• 제철재료

레시피 영상이 1개 있어요

• 제철음식 좋아하는 사람들~! 어서 더 늦기 전에 드셔야 합니다!! 뜨거운데 시원한 굴탕면 (+ 중식여신 이상형 바뀌었대요(?))

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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• 순두부찌개
• 짬뽕
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