고구마 도너츠 레시피

이 요리, 이런 요리예요

고구마 도너츠는 삶은 고구마와 찹쌀가루 두 가지만으로 미니 사이즈 도넛을 만드는 간단한 레시피예요. 작게 만들어 적은 기름으로도 빠르게 튀길 수 있어 부담이 적고, 갓 튀겼을 땐 바삭하고 식으면 쫄깃해지는 이중 식감이 매력이에요. 슈가파우더와 물로 만든 달콤한 설탕시럽을 발라주면 카페에서 파는 글레이즈드 도넛 못지않은 맛을 낼 수 있습니다. 아이와 함께 만들기 좋은 간단한 베이킹을 찾는 분, 기름 걱정 없이 튀김 간식을 즐기고 싶은 분께 추천해요. 수분이 부족하면 우유나 물을 소량 더해 반죽 농도를 맞추면 되고, 고구마 양을 너무 많이 늘리면 질퍽해지니 조금씩 조절하며 넣는 게 좋습니다. 오븐보다는 기름에 튀기는 방식이 훨씬 맛있게 완성되고, 튀긴 직후 바로 시럽을 발라야 잘 코팅됩니다. 남은 도넛은 밀폐 용기에 담아 서늘한 곳에 두면 좋고, 튀김 온도가 너무 높으면 겉만 타기 쉬우니 주의하세요.

이런 재료가 필요해요

• 고구마
• 설탕
• 소금
• 슈가파우더

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 디저트
• 베이킹

레시피 영상이 1개 있어요

• [강추]고구마 찹쌀 도너츠 만들기 | 2가지 재료면 OK | 미니 사이즈라 기름걱정 NO | 미니도넛 | Mini Sweet Potato Donuts | Glazed Donuts

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