계란초밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

계란초밥은 얇게 부친 계란말이를 밥 위에 올려 김으로 마는 간단한 일본식 초밥으로, 계란을 여러 겹 말지 않고 얇게 부쳐도 충분히 맛있게 완성되는 것이 특징이에요. 계란에 설탕과 소금, 맛술, 물을 섞어 알끈을 체에 거른 뒤 약불에서 얇게 여러 번 부쳐 계란말이를 만들고, 밥은 한국식이라면 참기름과 소금으로, 일본식이라면 식초와 설탕, 소금을 배합초로 만들어 뿌려 한입 크기로 뭉치는 것이 포인트예요. 계란말이를 일정한 크기로 썰어 밥 위에 올리고 김으로 감싸면 완성이라 만드는 재미도 함께 즐길 수 있어요. 도시락이나 간단한 한 끼를 찾는 분께 추천해요. 속재료는 단무지나 우엉 등 취향에 맞게 넣거나 빼도 좋아요. 한국식과 일본식 중 취향에 맞는 방식으로 밥을 양념하면 되고, 만드는 과정 자체가 어렵지 않아 아이와 함께 도전해보기도 좋아요. 도시락으로 준비하면 특별한 느낌을 줄 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

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이런 테마의 요리예요

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