냉장고 속 재료로 뭐 해 먹을지, 냉셰프가 찾아드려요

계란꼬마김밥 레시피

계란꼬마김밥 요리 이미지

이 요리, 이런 요리예요

계란꼬마김밥은 김 없이 계란만으로 만드는 부드럽고 예쁜 색감의 꼬마김밥으로, 색감이 예쁘고 식감도 부드러워 먹기 좋은 것이 특징이에요. 얇게 부친 계란 지단에 밥과 김밥용 햄, 당근, 어묵, 단무지를 넣고 참기름과 깨소금, 소금으로 밑간을 한 뒤 돌돌 말아 한입 크기로 썰어 완성하는 것이 포인트예요. 생와사비와 간장, 물, 식초를 섞어 만든 소스에 찍어 먹으면 알싸함과 새콤함이 더해져 감칠맛이 한층 살아나요. 김 없이도 부드러운 김밥을 즐기고 싶은 분, 아이 간식이나 도시락으로 색다른 김밥을 찾는 분께 추천해요. 어묵이나 당근은 냉장고 속 재료로 대체해도 잘 어울려요. 한입 크기로 만들어두면 아이 간식이나 도시락 반찬으로 부담 없이 준비할 수 있고, 소스에 찍어 먹으면 알싸한 감칠맛이 배가돼요. 속재료는 냉장고 상황에 맞게 자유롭게 바꿔도 좋아요. 만들어두면 다음 날에도 부드러운 맛이 그대로 유지돼 도시락으로 준비하기에도 좋아요.

이런 재료가 필요해요

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이런 테마의 요리예요

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