계란 만두 레시피

이 요리, 이런 요리예요

계란 만두는 만두피 대신 얇게 부친 계란물로 소를 감싸는 색다른 만두 요리로, 밀가루 피 없이도 만두 특유의 든든함을 즐길 수 있는 메뉴예요. 계란에 소금과 밀가루를 살짝 섞어 얇게 부친 뒤, 간 돼지고기와 다진 양파, 대파, 마늘을 간장과 설탕으로 양념한 소를 넣고 반으로 접어 감싸는 것이 특징이에요. 청양고추를 더하면 맵지 않고 개운한 맛이 살아나고, 모짜렐라 치즈를 넣으면 더욱 풍성해져요. 간장, 식초, 참기름, 볶은깨, 쪽파로 만든 양념장에 찍어 먹으면 감칠맛이 배가되고, 따뜻할 때 바로 먹거나 냉장 보관했다가 떡볶이나 라면 국물에 넣어 고명처럼 즐겨도 잘 어울려요. 밥반찬은 물론 술안주, 도시락 반찬으로도 좋아요. 고기를 싫어한다면 볶은 버섯과 다진 채소로 대체해도 좋아요. 한 번 만들어두면 냉장 보관했다가 국물 요리에 꺼내 넣기만 해도 되니 활용도가 높고, 아이 도시락 반찬으로도 부담 없이 준비할 수 있어요. 청양고추 양은 맵기 취향에 맞게 조절하면 돼요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 계란
• 깨
• 대파

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 술안주
• 도시락
• 한식
• 간식

레시피 영상이 1개 있어요

• 떡볶이나 라면에 넣어도 맛있는, 계란 만두 만들기 :: 밥반찬, 술안주, 도시락반찬OK :: Egg Dumpling :: Egg Recipes

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