감자츄러스 레시피

이 요리, 이런 요리예요

감자와 옥수수전분으로 반죽해 츄러스 모양으로 짜서 튀겨낸 바삭한 감자 스틱이에요. 밀가루로 만드는 일반 츄러스와 달리 감자를 사용해 조금 더 담백하고 고소한 맛을 즐길 수 있는 것이 특징이에요. 파마산 치즈가루를 반죽에 섞으면 짭짤하고 고소한 풍미가 더해지고, 다크초콜릿과 우유로 만든 초콜릿 소스에 찍어 먹으면 달콤함까지 챙길 수 있어요. 반죽이 너무 되직하면 짤주머니로 짜기 어려우니 우유를 조금씩 더해 농도를 맞추는 것이 좋아요. 짤주머니와 모양깍지가 없다면 숟가락으로 대충 모양을 내어 튀겨도 비슷하게 즐길 수 있어요. 아이들 간식이나 색다른 디저트가 필요할 때 만들기 좋은 메뉴예요. 짜는 모양을 다양하게 바꿔가며 만들면 아이들과 함께하는 홈베이킹 시간으로도 즐거운 메뉴예요. 튀긴 뒤 한 김 식혀서 초콜릿 소스에 찍어 먹으면 겉바속촉한 식감을 가장 잘 즐길 수 있어요. 다크초콜릿이 없다면 시판 초콜릿 시럽으로 대체해도 무난하게 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 옥수수전분
• 우유
• 파마산

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 간식

레시피 영상이 1개 있어요

• 감자 츄러스?!! 바삭 빠샥 츄러스 모양 감자스틱. 치즈맛.

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