감자스프링롤 레시피

이 요리, 이런 요리예요

삶아 으깬 감자에 스위트콘을 섞어 춘권피에 말아 튀겨낸 바삭한 간식이에요. 감자의 포근함과 춘권피의 바삭함이 잘 어우러져 씹을 때마다 고소하고 담백한 맛이 느껴져요. 감자에 소금과 후추로만 간단히 간을 맞추고 옥수수를 듬뿍 넣으면 톡톡 터지는 식감이 재미를 더해줘요. 춘권피에 감자소를 넣고 단단하게 말아야 튀길 때 터지지 않고 예쁜 모양을 유지할 수 있어요. 춘권피 끝부분에 물을 살짝 발라 붙이면 튀기는 도중 풀리지 않고 모양이 잘 유지돼요. 튀김 기름의 온도가 너무 낮으면 춘권피가 눅눅해질 수 있으니 충분히 달군 기름에 튀기는 것이 요령이에요. 간식으로도, 맥주 안주로도 두루 잘 어울리고 아이들과 함께 만들기 좋은 간단한 요리이기도 해요. 한입 크기로 작게 만들면 도시락 반찬으로도 예쁘게 담아낼 수 있어요. 취향에 따라 치즈나 아보카도, 게맛살을 추가로 넣어 응용해도 좋아요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 소금
• 아보카도
• 옥수수

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 간식
• 퓨전

레시피 영상이 1개 있어요

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