감자 롤 레시피

이 요리, 이런 요리예요

파케리 파스타면을 튀겨 감자를 채워 넣는 감자 롤은 바삭한 식감이 재미있는 독특한 간식이에요. 원통형의 파케리면을 튀기면 단맛이 적은 꽈배기 과자 같은 맛이 나면서 고소하고 바삭바삭해지는데, 그 안에 감자와 우유, 생크림, 버터로 부드럽게 만든 매쉬드포테이토를 채워 넣으면 겉바속촉한 매력이 완성돼요. 소금으로 슴슴하게 간을 맞추면 균형이 잘 맞아요. 좋아하는 재료를 채워 넣기만 하면 그럴듯한 간식이 되기 때문에 아이들 간식이나 홈파티 메뉴로도 잘 어울려요. 감자 대신 고구마로 채워도 좋고, 매쉬드포테이토가 남으면 그냥 샐러드처럼 먹어도 맛있어요. 블루베리나 딸기잼, 그릭요거트를 채워도 색다르게 즐길 수 있어요. 튀긴 직후 가장 바삭하니 채워 넣은 뒤 바로 내는 것이 좋고, 손님 접대용 디저트로 여러 개 만들어 내놓아도 좋아요. 식으면 바삭함이 금방 사라지니 튀김과 속재료를 따로 두었다가 먹기 직전에 채우는 것도 방법이에요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 버터
• 생크림
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 간식
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 이것에 감자를 채우면 바삭한 간식으로 탄생 :: 감자요리 :: 간식만들기 :: 파케리 감자 :: Potato Recipe

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