XO 볶음밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

XO 볶음밥은 고급스러운 감칠맛을 내는 XO소스와 굴소스를 활용해 짧은 시간에 근사한 한 끼를 완성하는 중화풍 볶음밥이에요. 잘게 썬 돼지고기 안심에 굴소스를 살짝 묻혀 튀기듯 볶아 육즙과 감칠맛을 함께 살리고, 대파와 양상추를 큼직하게 썰어 더하면 아삭한 식감과 채소의 단맛이 밥알 사이사이에 배어들어요. 코팅된 팬에 계란을 스크램블처럼 볶은 뒤 밥, 대파, 옥수수통조림을 넣고 굴소스와 XO소스, 감칠맛 조미료로 간을 맞추면 고슬고슬한 볶음밥 특유의 맛이 살아나요. 마지막에 양상추를 넣고 살짝만 더 볶아 숨이 죽지 않게 마무리하는 것이 아삭한 식감을 살리는 핵심 포인트예요. 특별한 재료 없이도 근사한 한 끼가 필요한 혼밥이나 간단한 직원식, 야식 메뉴로 잘 어울려요. XO소스가 없다면 굴소스와 고추기름을 섞어 비슷한 감칠맛을 낼 수 있고, 안심 대신 다른 부위의 돼지고기를 잘게 썰어 사용해도 좋아요.

이런 재료가 필요해요

• XO소스
• 계란
• 굴소스
• 돼지안심

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 면요리

레시피 영상이 1개 있어요

• XO 소스를 이용해 쉽고 맛난 직원식!! staffmeal!! _ XO볶음밥 만들기! ( 첫 PPL 소리질러!! 😎 헤리터 도마와 칼 )

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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