KFC치킨 레시피

이 요리, 이런 요리예요

이 요리는 튀김가루 없이 밀가루와 계란만으로 튀김옷을 만들어 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 완성하는 닭다리 튀김이에요. 닭다리를 소금과 설탕, 후추, 통마늘을 넣고 한 번 데쳐낸 뒤 사용하기 때문에 잡내가 없고 뼈 주변까지 속까지 고르게 익어 있는 것이 특징이에요. 밀가루와 계란, 옥수수전분, 베이킹파우더로 반죽을 만들고 다진 마늘과 고춧가루, 후춧가루, 생강으로 은은한 감칠맛과 매콤함을 더해 자칫 밋밋할 수 있는 튀김옷에 풍미를 살려줘요. 닭다리 요리를 좋아해서 한 번에 여러 개 만들어 두고 싶은 분, 튀김가루 없이 집에 있는 재료만으로 바삭한 치킨을 만들고 싶은 분, 초보자도 실패 없이 도전할 수 있는 튀김 레시피를 찾는 분에게 잘 어울려요. 생강가루가 없다면 다진 생강으로 대체해도 되고, 고춧가루 양을 줄이거나 빼면 아이들도 부담 없이 먹을 수 있는 순한 맛으로 즐길 수 있어요.

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이런 테마의 요리예요

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