팥빙수 레시피

이 요리, 이런 요리예요

흔한 팥빙수에 지루함을 느껴 고명을 화려하게 꾸민 꽃 팥빙수예요. 찹쌀가루에 망고즙과 딸기즙을 각각 섞어 색이 다른 찹쌀떡을 빚고, 감자전분과 딸기즙으로 톡톡 씹히는 딸기펄까지 직접 만드는 것이 특징입니다. 우유는 납작하게 얼려두면 나중에 부수기 편해 곱게 간 얼음빙수를 만들기 좋고, 우유빙수 위에 단팥과 연유, 색색의 떡과 펄을 올려 시각적으로도 화려하게 완성해요. 여름철 손님 초대나 특별한 디저트를 준비하고 싶은 분께 추천드립니다. 딸기즙이 없다면 시판 과일 주스로 대체해도 색을 낼 수 있습니다. 얼음을 곱게 갈아 수북하게 담고 그 위에 고명을 올리면 카페에서 파는 빙수 못지않은 비주얼이 완성됩니다. 먹기 직전 연유를 한 번 더 둘러주면 더욱 진하고 달콤하게 즐길 수 있습니다.

이런 재료가 필요해요

• 딸기
• 망고
• 소금
• 알룰로스

이런 테마의 요리예요

• 디저트
• 여름음식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 꽃빙수 먹고 시원한 여름 보내세요 :: 예쁜 팥빙수 만들기 :: 꽃 찹쌀떡 :: Patbingsu, Korean Summer Dessert

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• 빠통고
• 계란떡
• 단호박죽
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